fbpx
Aanbieding!

Bucheirito, Moscatel do Douro

8.95 7.14 Incl. BTW

Intens donker goudgeel van kleur met mooie reflecties in het glas. In de neus vooral het accent
op rijp fruit, ook geconfijt fruit. In de mond een krachtige aanzet met het accent op
fruit ( zoals in de neus ). Zeer lange en zachte afdronk met op het einde een mooie lichte houttoets.
Bucheirito is dan ook een drankje dat zowel voor als na de maaltijd kan gedronken worden.

Beschrijving

Streek:
Douro Portugal

Druiven:
100% Moscatel ( Galego ).

Vinificatie:
Men verwijdert de steel van de druiven en vervolgens laat men de gisting plaatsvinden in
kleine stalen fusten (inoxvaten) onder constante temperatuurcontrole. Voordat de gisting definitief
wordt gestopt gaat men de wijn (porto in wording) verschillende keren klaren en telkens kleine
hoeveelheden “wine brandy” ( brandewijn, ‘eau de vie’ op basis van wijn) toevoegen tot op het
moment dat men de gewenste smaak, zoetigheid heeft bekomen.

Alcoholgehalte:
Altijd tussen 16,5 en 17,5 vol.

Rijping:
Min. 4 jaar op inox, en een deel van de Moscatel wordt diezelfde periode op eiken vaten gelegd.
Nadien mag men dan een assemblage maken ( ook van verschillende jaargangen ) zodanig dat men
steeds een constante kwaliteit kan garanderen.

Serveren:
tussen 8-10°C.

Reviews

Er zijn nog geen recensies.

Plaats als eerste een recensie van “Bucheirito, Moscatel do Douro”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *