fbpx

Soneto Tawny Reserve, Port

16.95 Incl. BTW

Een prachtige Tawny Reserva Port van het wijnhuis Gesprove.

Deze port heeft bijna 9 jaar op vat gerijpt.

Zeldzame kwaliteit, rijke en complexe Port.

Complexe aroma’s van fijn leer, caramel, gedroogd fruit, een hint van mint

en een goed huwelijk met eikentoast.

Vol in de mond en rijk aan sensaties.

Goed in balans, zuren, zoet en tannines.

Lange aanhoudende afdronk.

Beschrijving

               SONETO TAWNY RESERVA,  PORT

Land:                              Portugal

Herkomstgebied:           Douro regio, subregio Douro Superior

Wijnhuis:                        Gesprove.

Wijnmaker:                    José Pinheiro

Blend:                            Mix van traditionele Douro druiven

Plant methode:              Terrassen., meer dan 15 jaar oude wijngaarden

Bodem:                          Xist.

Vinificatie en Rijping:    Na de pluk en de persing vind de fermentatie

                                       2/3 dagen bij 25-30˚C plaats.

                                       De fermentatie wordt gestopt door toevoeging        

                                        van wijn brandy van 77%  tot de wijn 19,5%  

                                        alcohol heeft bereikt.

                                        De fermentatie stopt dan en de rijping  kan  

                                        beginnen. Eerst ongeveer 6 maanden in       

                                        stainless steel vaten en vervolgens 8 jaar

                                        op oude eiken vaten.

                                        Daarna een blend van verschillende wijnen.

Alcohol:                          19,5% vol.

Kleur:                              Amber kleur.

Geur:                               Aroma’s van fijn leer, caramel, gedroogd fruit, een hint van mint

                                         en een goed huwelijk met eikentoast                                    

Smaak:                            Rijk en complexe wijn, goed structuur,

                                         mooie balans.

Afdronk:                          Lange aanhoudende afdronk met typische verouderings hints.

Wijn en spijs:                  Heerlijk als aperitief en op koelkast temperatuur of goed bij stevige  

                                        kazen of met gedroogd fruit, eier gebak of sterke koffie.  

Serveertemperatuur:     16 tot 18ºC

Additional information

PORT SOORT

Reviews

Er zijn nog geen recensies.

Plaats als eerste een recensie van “Soneto Tawny Reserve, Port”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *